Amido Nativo
O que é amido nativo?
O amido é um polissacarídeo formado por cadeias de unidades de glucose anidra. É extraído do grão do milho e separado dos seus outros constituintes (fibra, glúten e gérmen) por um processo de maceração e moagem húmida.
O amido nativo produzido pela COPAM é um ingrediente de base 100% vegetal. É um produto amplamente utilizado na indústria, principalmente na área da alimentação, do papel e do cartão canelado.
Indústria alimentar
Na indústria alimentar, o amido pode ser aplicado para conferir textura, gelificar, emulsionar, absorver e reter água ou como um agente espessante. Tem a propriedade de prolongar a validade dos produtos onde é aplicado, de uma forma totalmente natural e sem aditivos.
As aplicações mais importantes do amido de milho são:
- Panificação
- Cereais de pequeno almoço
- Molhos
- Pastelaria
- Bolachas
- Sobremesas
- Produtos transformados de carne (ex.: salsichas).
As nossas marcas
Encontre o nosso amido para aplicação na indústria alimentar com a marca VITENA® A.

Indústria de papel
Na indústria papeleira, o amido é aplicado no tratamento superficial do papel, através da aplicação de um filme de amido convertido, conferindo melhorias nas propriedades da superfície do papel.
As características do papel são otimizadas com utilização de amido nativo aplicado em spray, conferindo uma maior resistência interna do papel e o “ply-bond”. Assim são produzidos papéis mais fortes, macios e resistentes, preparados para impressão.
A COPAM contribui para melhorar o processo de fabrico de vários tipos de papel, aumentado a sua qualidade.
As nossas marcas
Encontre o nosso amido para aplicação na indústria de papel com a marca VITENA® E.
Indústria de cartão canelado
O amido é aplicado no fabrico de cola para a produção de cartão canelado. O resultado é um produto final de qualidade, com mais aderência e viscosidade adequada.
As nossas marcas
Encontre o nosso amido para aplicação na indústria do cartão canelado com a marca VITENA® I.
Outras indústrias
O amido nativo de milho é utilizado como agente espessante, agente ligante, agente de tratamento superficial e como polímero natural nas mais diversas indústrias e com diferentes finalidades: