Almidón Nativo

¿Qué es el almidón nativo?

El almidón nativo marca VITENA® de COPAM es ampliamente utilizado en la industria, en las áreas de alimentos, papel y cartón corrugado. El almidón es un polisacárido formado por cadenas de unidades de glucosa anhidra. Se extrae del grano de maíz y se separa de sus demás componentes (fibra, gluten y germen) mediante un proceso de maceración húmeda y molienda.

El almidón nativo producido por COPAM es un ingrediente 100% vegetal. Es un producto muy utilizado en la industria, principalmente en el área de alimentos, papel y cartón corrugado.

Industria de alimentos

En la industria alimentaria, el almidón se puede aplicar para texturizar, gelificar, emulsionar, absorber y retener agua o como agente espesante. Tiene la propiedad de prolongar la vida útil de los productos donde se aplica, de forma totalmente natural y sin aditivos.

Las aplicaciones más importantes del almidón de maíz son:

Panadería
Cereales de desayuno
Salsas
Pastelería
Galletas
Postres
Productos cárnicos procesados (por ejemplo, salchichas).

Nuestras marcas

Encuentre nuestro almidón para aplicación en la industria alimentar bajo la marca VITENA® A.

Industria del papel

En la industria papelera, el almidón se aplica en el tratamiento superficial del papel, mediante la aplicación de una película de almidón convertido, proporcionando mejoras en las propiedades de la superficie del papel ( mejora la impresión ) y aumente las características mecánicas en papeles para embalaje.

Otro tipo de aplicación mejora características del papel se optimizan utilizando almidón nativo aplicado en spray, proporcionando una mayor resistencia interna del papel y el “ply-bond”. De esta forma se producen papeles más fuertes, suaves y resistentes, preparados para la impresión.

COPAM contribuye a mejorar el proceso de fabricación de varios tipos de papel, aumentando su calidad.

Nuestras marcas

Encuentre nuestro almidón para aplicación en la industria papelera bajo la marca VITENA® E.

Industria del cartón corrugado

El almidón se aplica en la fabricación de cola para la producción de cartón ondulado. El resultado es un producto final de calidad, con mayor adherencia y adecuada viscosidad.

Nuestras marcas

Encuentre nuestro almidón para aplicación en la industria del cartón corrugado bajo la marca VITENA® I.

Otras industrias

El almidón de maíz nativo se utiliza como agente espesante, aglutinante, agente de tratamiento de superficies y como polímero natural en las más diversas industrias y para diferentes propósitos: